対談

“加賀屋の流儀”に学ぶ「持続的な競争優位」の実践

透析マネジメント / “加賀屋の流儀”に学ぶ「持続的な競争優位」の実践

対談

 

石川県和倉温泉の「加賀屋」は、全国の旅行業者による「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で、32年連続で総合1位という抜群の評価を得ている、まさに日本一の旅館。プライベートを重視したホテル式のサービスが主流の時代に、あえて昔ながらの「上げ膳・据え膳」サービスで差別化を実現し、感動のエピソードも数知れない。なぜ社員がプロ意識を持って顧客満足に徹した仕事ができるのか、日本一であり続けるための経営哲学を小田禎彦会長に語っていただいた。

 

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